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您知道有世界牛排挑战吗?我们也没有,但我们很高兴有。
今年挑战的结果使莫里森牛排在最高点附近,击败了一些和牛牛排。
他们的短角肋眼是胜利的肉,在一些听起来更奇特(更昂贵)的剪裁上占主导地位。
华牛牛排通常被认为是世界上最好的牛排,如果您在菜单上看到它们的任何地方都会知道它们的价格反映了这一点(您可能看到了它并订购了鸡肉,对吗?)。
另一方面,Morrisons Rib-Eye的价格仅为280克牛排7.56英镑。便宜货。
类似的wagyu的成本可能是该数量的八倍。
牛排来自短红牛的牛。莫里森(Morrisons)与农民紧密合作,恢复该品种并生产牛排。
世界牛排挑战赛将来自全球的肉类相互对抗,因此,来自英国超市的一家肉类脱颖而出,即使它来自他们的“最佳”范围。
强烈的大理石花纹使肉具有最佳味道 - 您希望它充满微小的脂肪。Wagyu总是打勾该盒子,但Shorthorn牛肉也以此而闻名。
短牛肉中的大理石花纹使其具有世界一流的质地和风味。
世界牛排挑战赛的整体获胜者是芬兰的卫生门。芬兰还赢得了最好的肋眼,最好的牛lo和最好的草食冠军,德国和波兰获得了其他两个顶级奖项。
莫里森(Morrisons)牛排是英国第二好的牛排,仅被阿伯丁·安格斯(Aberdeen Angus)的梅洛因(Angus Sirloin)击败。
您听到您问的牛排如何判断牛排。肉对生和煮熟的肉进行了测试,以使其外观,香气,颜色,大理石花纹和脂肪的稠度。
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一旦煮熟,他们还可以根据温柔和多成功进行评判。
评委是来自全球的厨师,屠夫和其他行业专家,这是一项盲目的味觉测试,因此他们不能选择收藏夹。
乔迪·波兰(Jodie Bolland),beef b莫里森(Morrisons)的尤耶(Uyer)说:“我们一直相信支持英国牛肉,所以我们很高兴看到牛肉短红牛在世界上最好的。”
莫里森(Morrisons)还为他们的鱼片和牛lo牛肉牛排拿起了两枚银牌和两枚铜牌。
正确的,胡椒rcorn或者贝纳尼斯?