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感觉好像您可以在互联网上的某个地方找到一个研究，以支持我们的任何饮食愿望：切达干酪对您的视力有好处，吉尼斯每天五只五只，咖啡增加了性欲。
但是，一件事被绝对认为对您在2019年的健康非常有害的是吸烟。尽管如此，一位素食主义者的食品博主声称吃饭蛋对您的健康要比打破烟草要差得多。
那个女人在推特蛋黄中的胆固醇比香烟更具破坏性。
她说：“一个鸡蛋=五支香烟！？蛋黄富含胆固醇。一个中型鸡蛋含有186毫克的胆固醇，这是推荐摄入量的62％。吃鸡蛋比吸烟更糟糕！”
一个鸡蛋=五支香烟！？蛋黄充满胆固醇。
中型鸡蛋含有186毫克的胆固醇，是推荐摄入量的62％。
吃鸡蛋对您的健康和吸烟更糟！
- PlantbassedBarb（@plantloverbarb）2019年7月22日
目前尚不清楚Barb如何计算出鸡蛋中的胆固醇比所有的毒药和焦油更具破坏性，但是可以肯定地说她的结论是错误的。
首先，她的推文是基于过时的信念，即食物中的胆固醇含量直接影响血液胆固醇水平。
维多利亚·泰勒（Victoria Taylor），高级营养师英国心脏基金会，解释说：“过去，人们应该将食用的鸡蛋数限制为每周三到四个，因为它们含有胆固醇。蛋黄是胆固醇。
“然而，卵和胆固醇的误解在很大程度上是由于早期研究得出的不正确结论，即饮食胆固醇导致血液胆固醇水平升高。
“现在目前的研究表明，对于大多数健康的人来说，食物中的胆固醇（例如鸡蛋）对总胆固醇和有害LDL胆固醇的血液水平的影响要小得多，尤其是与饱和脂肪酸的更大和更有害的作用相比在黄油和脂肪肉等食物中发现。实际上，鸡蛋的饱和脂肪含量低。
“最近的研究还表明，适度的鸡蛋消耗量（每天最多一次）不会增加健康个体的心脏病风险，并且可以成为健康饮食的一部分。”
那时她的论点是揭穿的整个胆固醇基础 - 但是，即使鸡蛋对您来说是非常有害的，他们也有很长的路要走，要造成与吸烟相同的伤害。
根据NHS，吸烟是英格兰可预防死亡的第一大原因，每年为80,000。
因此，如果您想去素食主义者，一定要做。但是，不要将鸡蛋交易换成雪茄，并期望您的健康状况会有所改善。
