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不可否认,素食主义有很多好处——无论是保护地球的自然资源,降低你患某些疾病的风险,甚至是展示你对动物的爱的一种方式。
对很多人来说,这一切都归结于你在充满肉类的节日期间——新年、新的我和所有那些垃圾之后得到的懒散的感觉。
那么,如果我们告诉你,研究表明肉食者通常比素食者更健康,你会怎么做?你会去给自己做个培根三明治,对吧?好吧,至少,如果你想尝试素食,但没有意志力,你可能会这么做。
根据奥地利健康访谈调查的数据,研究人员调查了肉食者和素食者在饮食习惯和生活方式上的差异。
研究人员根据年龄、性别和社会经济地位匹配了1320名受试者。其中包括330名素食者,330名吃肉但仍摄入大量水果和蔬菜的人,300名吃肉较少的常食者和330名大量吃肉的人。
结果表明,尽管素食者饮酒较少,BMI指数较低,但他们的身心状况仍然比食肉者差。
吃肉少的人还被发现有不良的健康习惯,比如不去看医生。
结论是:“我们的研究表明,奥地利的成年人吃素食更不健康(在癌症、过敏和心理健康障碍方面),生活质量更低,也需要更多的医疗。”
有人声称,这项研究是一个façade为肉类行业做的广告。
研究协调员和流行病学家娜塔莉·伯克特说奥地利时报我们已经疏远了这种说法,因为这是对我们的数据的错误解释。
“我们确实发现,素食者比吃肉的人更容易患上哮喘、癌症和精神疾病等疾病,但我们还不能确定原因和结果。”
“在回答这个问题之前,还需要做进一步的研究。”
接下来是什么,肉食者比素食者有更多的性生活?哦,等等,这已经是一个问题了……