保存完好的便便表演啤酒一直很受欢迎
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这是周末！您应该有一点时间踢回去放松，因此请喝一杯，坐下，并准备好了解旧的sh*t如何帮助表明人类爱啤酒千年了。
如今，还有更多啤酒在那里，比我们知道该怎么办。罐头，瓶装或水龙头，您可以在阳光下得到各种各样的品种，一旦冷藏玻璃碰到您的嘴唇，您可能不会对此进行太多的想法。
不过，也许您应该这样做，因为事实证明，啤酒的证据不仅可以直到第二天早晨，而且可以持续数千年。
这个略微令人不安的概念的证明来自于铁器时代的盐矿中发现的发现，称为Hallstatt Salt Mines，位于世界遗产中奥地利。
那里，研究人员能够收集几个样本 - 我的意思是po的字面样本；我没有否定他们收藏的质量。
矿山的状况保持温和温度并具有高浓度的盐，被证明是保留据信已有2700年历史的便便的理想之选。
在发表在《当前生物学》杂志上的研究中，研究人员发现了用于食品发酵的真菌的存在 - 特别是“青霉roqueforti”和“酿酒酵母”的真菌DNA。
您不知道这意味着什么，这表明矿工正在享受 - 肯定是不寻常的 - 蓝纹奶酪和啤酒的饮食。
众所周知，青霉菌是用于创建蓝纹奶酪的，而酿酒酵母是一种用于发酵酒精的酵母。
当他们还发现几种谷物时，研究人员能够假设矿工一直在享用啤酒。
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这项研究的作者弗兰克·马克斯纳（Frank Maixner）解释说：“全基因组分析表明，这两种真菌都参与食品发酵，并为欧洲铁器时代的欧洲蓝奶酪和啤酒消耗提供了第一个分子证据。
“ Hallstatt矿工似乎已经有意地使用了食品发酵技术，这些技术如今仍在食品行业中使用。”
这远非研究人员使用便便来了解更多有关古代生活的唯一例子，因为他们也能够与有史以来最大的便便，已有1000多年的历史了。
人们认为这是维京人的作品，并通过其“湿润和泥炭”的妆容提供了一些饮食的见解。
在那之后，我想我自己需要啤酒。
