素食博主声称吃鸡蛋对您的健康要比吸烟还糟

感觉好像您可以在互联网上的某个地方找到一个研究，以支持我们的任何饮食愿望：切达（Cheddar）对您的视力有好处，吉尼斯（Guinness）每天五只六个，咖啡增加了咖啡。

她说：“一个鸡蛋=五支香烟！？蛋黄富含胆固醇。一个中型鸡蛋含有186毫克的胆固醇，这是推荐摄入量的62％。吃鸡蛋比吸烟更糟糕！”

目前尚不清楚Barb如何计算出鸡蛋中的胆固醇比所有的毒药和焦油更具破坏性，但是可以肯定地说她的结论是错误的。

首先，她的推文是基于过时的信念，即食物中的胆固醇含量直接影响血液胆固醇水平。

“但是，卵和胆固醇的误解在很大程度上是由于早期研究得出的不正确的结论，即饮食胆固醇导致血液胆固醇水平升高。

“现在目前的研究表明，对于大多数健康的人来说，食物中的胆固醇，例如鸡蛋，对总胆固醇和有害的LDL胆固醇的血液水平的影响要小得多，尤其是与饱和脂肪酸的更大和更有害影响相比在黄油和脂肪肉等食物中发现。鸡蛋实际上饱和脂肪含量低。

“最近的研究还表明，适度的鸡蛋消耗量（每天最多一次）不会增加健康个体的心脏病风险，并且可以成为健康饮食的一部分。”

那是她论点的整个胆固醇基础，那时被揭穿了 - 但是，即使鸡蛋对您来说是非常有害的，他们也有很长的路要走，要造成与吸烟相同的伤害。

因此，如果您想去素食主义者，那一定要这样做。但是，不要用鸡蛋换成雪茄，并期望您的健康状况会有所改善。