一位被罚款10,000英镑的餐厅老板试图以煮蟹的身份脱下发霉的鸡。
拉各斯岛被赋予了食品卫生评级为零在理事会命令时拒绝关闭之后。
该委员会于2018年首次访问莱顿餐厅,遇到了蟑螂和老鼠侵扰,太阳报告。
尽管当年8月被命令关闭其业务,但所有者Gaby Kolajo还是其他计划。
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就在几天后,他被发现在会场举办了一个生日聚会。
科拉霍告诉那天抓捕他的军官,他选择关闭一半的房屋。
据报道,经过进一步检查,官员在厨房里发现了一个发霉的容器。
然而,科拉乔坚持认为浴缸里含有煮沸的螃蟹。
所有者上个月出现在斯特拉特福州地方法院,被判有罪未能保持其业务清洁或控制害虫,尽管即将出现健康风险,并为顾客提供服务,并为食物提供“不适合人类消费”的食物。
然后,他获得了10,170英镑的最高罚款,其中包括2,000英镑的理事会费用,以及170英镑的受害者附加费。
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理事会副领导人克莱德·洛克斯(Clyde Loakes)说:“地方法官清楚地看到了科拉霍的主张,并以他们的全部权力来警告说,这种行为将不容忍。
“厨房的状况已经足够糟糕,但所有者决定忽略环境卫生官员和法院继续为客户服务,使他们的健康面临严重的风险。
“作为地方当局,我们在对企业中所做的一切方面拥有有限的权力 - 即使是如此忽略秩序的企业也是如此。
“但是您可以放心,我们将利用我们所有可用的权力来对少数没有像科拉霍先生那样认真对待其责任的食品业务运营商采取行动。”
去年10月,一家“肮脏”的鱼和薯条店在达菲尔德,还将零食品卫生评级交给了。
在南约克郡巴恩斯利附近的艾米的鱼和薯条进行例行检查,揭示了食物被放在地板上,留在外面冷却。
![学分:巴恩斯利大都市自治市镇理事会](http://www.tgifdrinks.com/images/resize?type=jpeg&quality=70&width=648&fit=contain&gravity=null&dpr=1&url=https://eu-images.contentstack.com/v3/assets/bltcd74acc1d0a99f3a/bltfd06178d1071630c/61d8191d7bb79a76c9a4e3ac/https---s3-www.tgifdrinks.com/images-s3-content-69f318326169f8e2ad1c040cc4a21820.jpg)
检查员观察到的食物正在存储和准备的方式被描述为“食物定位细菌的理想条件”。
交叉污染是一个特别的问题,在即将供应的食物旁边准备的生肉,生和煮熟的肉在冰箱中彼此存放。
还发现整个生鱼都被保存在冰箱中的一个洗碗碗中 - 比食品标准局(FSA)的建议温度为12.9°C,温度差不多8°C。
报告得出结论:“这项检查中指出的卫生和安全标准远低于预期的。”
特色图片来源:谷歌地图