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凯伦(Karen)的食客已成为一种绝对的病毒感。
但是,尽管用餐者可以完全鄙视地对待食客,但实际上并非违法,工作人员接受了两周的培训,以确保他们对DOS和NOTS有所了解。
手册解释说:“凯伦(Karen's)的氛围要么不小心地进行两个极端,这是'星期六迪士尼氛围'或'越过凯伦(Karen)的氛围'。”
当工作人员太软并且像对待儿童一样对待顾客时,这是前不受欢迎的氛围,这可能会令人毛骨悚然。如果员工通过挖掘不安全感来造成顾客的创伤,后者可能会更加有害。
为了确保工作人员了解开玩笑的参数,必须遵守众议院规则,并违反这些规则将立即被解雇。规则如下:没有种族主义,性别歧视,同性恋恐惧症,能力主义或身体形象评论。
除此之外,手册中还包含一个更详细的部分,其中列出了“笑话/插科打”,这些笑话/插科打note'''''''''''''''
列表读取如下:
重要的是要记住,员工的目的最终是确保客人拥有积极的经验 - 只是以自己独特的方式。
正如手册所解释的那样:“尽管我们应该对人有野蛮和无礼,但凯伦的氛围中最重要的部分是人们仍然很开心,没有界限。”
当然,不同的人有不同的界限,因此员工需要相应地适应他们的方法。
曼彻斯特分公司经理云母Young告诉LaDbible:“我认为您需要保持阅读人们的肢体语言的平衡,并知道他们何时真正喜欢它,然后在您感觉到某人的感觉时有点退缩有点紧张或有点尴尬。
“您并不总是每次都在做同样的事情,但是您必须适应您所获得的客户。有些人 - 中年男人 - 真的很努力,他们希望您努力进去,,,,and they have a specific person that they want you to bully. But then people come in who just want to try it because they've seen it on the internet, so you have to have two completely different approaches."
该角色的这种表现元素意味着它适合来自戏剧背景的人们,例如云母。但是,像其他任何餐厅一样,正确的基础知识是关键的。
米卡说:“我总是建议人们开始时,只专注于酒店的一面,然后耸了耸肩。”“尽管如此,请确保您完成了款待的一面。
“因此,如果有人申请,并且他们就像,'我是个b *** h,只是雇用我,'他们的简历很可能会被扔进垃圾箱,因为它是如此无声。
“我们确实喜欢看到很多独特性 - 没有一种方式可以接受采访。这只是某人带来桌子的东西,我们会让他们继续下去。然后,您绝对可以告诉人们人们的角色通过,如果他们对工作是否有益。”