7月17日上午,临渭区食品药品监督管理局一行3人,对市儿童福利院进行了食品安全专项检查。
检查组一行来到食堂,通过查阅档案资料、现场检查等方式对食堂食品安全管理制度、工作人员持健康证上岗、原材料采购验收台账、食品加工操作流程、食品原料贮存、食品留样记录、餐具清洗消毒记录、以及食堂环境卫生状况等进行了仔细检查。检查组对食堂日常管理、食堂工作人员的食品卫生安全意识以及规范操作给予了肯定。
通过此次食品卫生检查,进一步促进了全院食品安全工作管理规范化、程序化,也督促食堂工作人员把工作做到细致、深入、扎实,努力为孩子们营造一个良好、安全的环境。