今年十月份以来，为进一步规范大荔县养老服务机构集中用餐食堂的食品安全管理,防范化解风险隐患，提升集中用餐食品安全水平，大荔县民政局采取有效措施积极推进专项整治工作落实。
一是积极安排部署。组织各养老机构负责人学习传达了《大荔县集中用餐单位食品安全问题专项治理行动工作方案》文件精神，对方案进行了详细讲解，并对如何开展专项治理行动进行了安排。二是认真开展自查。针对养老机构食品安全工作，印发了《大荔县养老院食品安全问题专项治理行动工作方案》，各养老院严格按照“七查”内容，认真开展食品安全自查工作，并形成台账，对存在问题立即整改。三是加强监督检查。县民政局特成立检查组对14所养老机构进行食品安全检查。重点对养老机构食品安全自查、索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样、餐厨废弃物处置等进行检查。督促指导各养老机构要落实好食品安全主体责任，树牢食品安全底线防线。四是增强责任意识。要求各养老机构要严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，配备食品安全总监和食品安全员，增强对食品日常管理责任意识，规范养老机构日常管理。
下一步，县民政局将以此次行动为契机，进一步强化与市场监管部门的配合协作，压实养老服务机构食品安全主体责任，加强食品安全知识宣传，严抓食品安全隐患整治，提升养老服务机构食品安全经营管理水平，全力守护老年群体安全。