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当然,我们必须用少许盐来处理这些东西(尽管显然也据说会导致癌症),因此没有理由过度关心,但是Boffins在剑桥大学去了辛苦的,所以我们听到他们的声音是公平的。
在英国,每年约有10,000人被诊断出患有食道癌,但显然您可以通过放弃热饮来降低风险因素。
这项研究是一项很大的一项,从英国生物库中收集了超过50万英国人的数据,以确定谁喝的咖啡比其他人多,然后评估其癌症风险。
该研究的作者斯蒂芬·伯吉斯(Stephen Burgess)在谈到电报时说:“我们知道我们正在考虑的遗传评分增加了饮用咖啡的倾向,但这也增加了喝更多茶的倾向。”
结果在临床营养期间发表他们的发现,结果表明,咖啡的消费并不会增加食管以外的任何癌症的可能性。
那些喝更多咖啡和茶的人是2.8次 - 近三次,还记得吗?- 与避免热饮的癌症相比,患上特定癌症的可能性要高。
除了首先是喝咖啡还是茶,研究还询问参与者是否喜欢酿造“温暖”,“热”或“非常热”。
It turns out that the temperature at which you like your drink is a factor as well, with those answering ‘warm’ 2.7 times more likely, ‘hot’ 5.5 times more likely, and ‘very hot’ 4.1 times more likely to develop throat cancer.
我们不能确切地说出金额是否是危险因素,因为参与者没有确切询问他们喝了多少饮酒。
伯吉斯博士说:“有证据表明咖啡增加了食管癌的因果关系,即使是那些自我报告偏爱温暖饮料的人,
所有这一切的可能原因是热饮会损害喉咙,从而增加形成危险细胞的可能性。
医生补充说:“似乎热损伤是最合理的假设,这可以解释为什么我们即使在我们认为是饮酒者的咖啡非饮用者中也看到了效果证据,
“说这是在告诉人们,而不是咖啡,您应该喝茶,这是不合理的,您会完全可以的。”
“我认为这与我们实际说的相反。它似乎是热损伤,而不是有关咖啡或咖啡因的任何特定的东西。
“避免在温度过高的情况下避免喝咖啡,这实际上是结论。如果您觉得自己的喉咙会受到这种伤害,那么这是值得一提的并有可能拨回的东西。”
不过,即使您是热饮爱好者,也没有理由过于担心。
伯吉斯总结说:“我认为总体而言,这对咖啡饮用者来说是个必威杯足球好消息,实际上咖啡与大多数形式的癌症无关,当然是最常见的癌症形式。”
该团队的另一位成员苏珊娜·拉尔森(Susanna Larsson)博士补充说:“我们的发现加强了证据表明咖啡消费对普通癌的风险有中立影响。”