肯德基正在开发生物制版技术以创造鸡肉

KFC正在推出创新的BioPlint技术的发展，以创造鸡肉。

快餐链正在与3D Bioplint Solutions Research实验室一起使用，以提出一个“未来的餐馆”。

在合作伙伴中制作“未来肉”的想法，以应对健康的生活方式和营养的日益普及，对传统肉类替代品的需求的年增长率以及开发更环保的食品生产方法。

该项目旨在创建世界上第一个实验室生产的鸡块。

它们将尽可能接近味道和外观，而不是原始的KFC产品，同时比普通肉类更环保。

根据KFC新闻稿，3D Bioplinting解决方案正在使用鸡细胞和植物材料开发添加剂生物监测技术，使其几乎不涉及动物的鸡肉的味道和质地。

KFC将提供其合作伙伴，所有必要的成分，如面包和香料，以实现签名KFC味道。目前，市场上没有其他方法可以允许从动物细胞创建这些复杂产品。

肯德基俄罗斯＆CIS总经理Raisa Polyakova表示：“在肯德基，我们密切监测所有最新趋势和创新，并通过向我们的餐厅网络引入先进技术来跟上时代。

“制作的肉类产品是我们未来的”餐厅“的下一步概率。我们在测试3D生物印刷技术创造鸡产品的实验也可以帮助解决几个迫在眉睫的全球问题。

“我们很乐意为其发展做出贡献，并正在努力使俄罗斯成千上万的人提供给世界各地的数千人。”

Yusef Khesuani，3D Bioplinting Solutions的联合创始人和管理合作伙伴（第3D Bioplint Solutions）补充说：“3D Bioplinting Technologies最初在医学中被广泛认可，现在在生产肉类等食物时受到普及。

“将来，这些技术的快速发展将使我们能够更具可易获得的3D印刷肉类产品，我们希望通过与KFC的合作产生的技术将有助于加快培养的细胞肉类产品的推出在市场上。”