有很多组件对于制作烤肉晚餐成功的。有人说这一切都挂在肉汁中,另一些人认为这是最优质的肉,而碳水化合物则全都与烤土豆有关。
那些更认真的小块的人会坚持用土豆泥与烤,也将Stodge带入更大的尺寸。
但是,如果我们都可以肯定地同意一件事,那就是约克郡布丁是最好的。您总是保存其中的一口气 - 全部被肉汁倒入 - 为您的最后一分,不是吗?
唯一的事情是,有些人认为约克郡布丁只属于烤牛肉。
传统上,约克郡布丁只搭配牛肉 - 您同意吗?:Eyes :: Flushed:#yorkshirepuddingday
- ladbible(@ladbible)2019年2月3日
回应一个LaDbible民意调查询问人们是否同意约克郡布丁是否应仅适用于牛肉,一位Twitter用户评论说:“谁在投票不生病的人。”
但是,有人说:“为什么鸽子把他们塞进牛肉?他们真棒。”
另一个人在外交上说:“这是'传统',但如果可以的话,我会用每餐。”
许多餐馆只会为约克郡布丁提供牛肉,通常会让群众失望。
![除非您吃牛肉,否则没有约克的烤晚餐。图片来源:布里斯托尔的Gallimaufry;伦敦的窗帘武器;布里斯托尔的肯辛顿武器](http://www.tgifdrinks.com/cdn-cgi/image/width=648,quality=70,format=jpeg,fit=contain,dpr=1/https%3A%2F%2Fs3-images.ladbible.com%2Fs3%2Fcontent%2F8ed74a615c56298366b47bb08fa72178.jpg)
这是一个有争议的话题,早在2014年,牛津大学的学生甚至就没有烤牛肉的约克郡有一个合适的地方进行了辩论,询问是否应该“珍惜,维持和保存英国的传统”。
然而,最终,没有投票来结束辩论……这意味着他们把我们留在了第一广场。
但是我T似乎源于传统和很可能与传统上约克郡布丁的烹饪方式有关:和牛肉滴水。
汉娜的早期书面食谱来自汉娜眼镜女人的全部职责1937年,她敦促厨师用磨碎的肉豆蔻和姜调味面糊,然后在吐烤烤的“牛肉,羊肉或小牛肉腰部”的关节下煮熟。s在火上。
在她后来的食谱中(十年后出版烹饪的艺术变得简单而简单)这个名字转移到了格拉斯解释的“约克郡布丁”中:”您必须在火上吃一块好肉,拿起炖锅,放一些滴水,将其放在火上,煮沸时,倒入布丁,让它在火上烘烤,直到您认为它很高足够,然后将盘子倒置在滴水板上,以至于滴水可能不会被涂黑。
“将炖锅放在肉下面,让滴落在布丁上,火的热量会变成细棕色。”
![这些布德最初被称为“滴水布丁”。信用:PA](http://www.tgifdrinks.com/cdn-cgi/image/width=648,quality=70,format=jpeg,fit=contain,dpr=1/https%3A%2F%2Fs3-images.ladbible.com%2Fs3%2Fcontent%2Feeb707555c5678f466b4b92fa215699e.png)
尽管这些天羊肉和小牛肉并不那么普遍,但似乎英国人可能已经粘在传统上通过使用牛肉,仍然是周日午餐桌的心爱的主食。
迪莉亚·史密斯(Delia Smith)还认为约克需要滴牛肉,要求两汤匙东西与她的(以及175克普通面粉,两个鸡蛋,15毫升牛奶,110毫升的水,盐和胡椒粉,以防您想知道)。
最近,人们正在讨论您是否应该在圣诞大餐上有约克郡布丁。
据称BBC美国的英语,英国圣诞大餐绝不应涉及约克的服务。
请注意,有些人根本没有肉的约克郡布丁。杰米·奥利弗(Jamie Oliver)有时会与他一起服务烟熏三文鱼和辣根,而其他人则更喜欢甜食,并用果酱和糖涂抹它们。
但是也许这是另一天的又一次辩论。
特色图片来源:PA