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虽然素食主义者对您有好处，但有一些缺点需要考虑
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素食主义者长期以来一直得到素食的支持，即它不仅是一种比肉类饮食更健康的选择，而且对环境也有好处 - 显然每年都会遭到数十亿只动物的屠杀。
尽管有大量证据支持这样的观念，即当前涉及牲畜的农业实践对我们的星球不可持续或有益，但也存在与素食主义有关的环境，文化和经济问题。
首先，研究人员卡内基·梅隆大学比较了10种饮食模式，发现较少的土地用于支持融合一些肉类和乳制品的饮食，而不是完全基于素食主义者。根据监护人，那是因为一种基于植物和肉类的生活方式利用了所有可用的土地，而不仅仅是支持农作物生长的部分。
然而，值得牢记的是，根据联合国，肉类行业是“许多生态系统和整个地球上的主要压力源”。供水系统已损坏，土地和空气质量下降了，需要大量自然资源来饲养和放牧这些动物。
但这并不是说种植蔬菜或水果是不同的。
有趣的是，来自卡内基·梅隆大学发现生菜“在温室气体排放中比吃培根差三倍”。
研究合着者保罗·菲斯贝克（Paul Fischbeck）说：“与猪肉或鸡肉相比，茄子，芹菜和黄瓜需要更多的每卡路里资源。茄子，芹菜和黄瓜看起来特别糟糕。”
我们星球上的某些部分根本无法维持农作物，例如旱地60％的撒哈拉以南非洲。试图实施素食主义者系统，不仅将非常困难，而且是英国广播公司报道，迫使这些社区摆脱他们所依赖的牲畜将消除他们成为游牧民族的文化认同。
减少我们的全球动物农业将为我们的气候带来奇迹，从而减少温室气体60％如果所有红肉产品都被取消。但是，这是基于将大量土地转换为正式用于支持牲畜的大片土地的想法，转化为草原和森林。
唯一的问题是，如果您要拿走肉类和乳制品，您将需要一个很多土地以防止群众饿。
从本质上讲，我们应该通过减少对肉类的依赖，同时为蔬菜和水果行业找到可持续的解决方案，而不是偏向一侧或另一侧或另一侧。
