新研究发现人们不喜欢标签“素食主义者”

一项新的研究表明，英国的大部分人认为“素食主义者”一词并不开胃。

发现英国有39％的人认为“素食主义者”一词听起来并没有开胃。

研究补充说，如果回答调查的人中有一半以上的人更有可能订购纯素食，那么如果它标记为“基于植物”。

烤宽面条，意大利面条博洛尼亚，汉堡和烤晚餐是人们订购的最受欢迎的素食菜肴。

该研究对英国有2,000人进行了有关他们对素食食品的态度以及对肉类的看法。

尽管对更多生态意识食品的胃口越来越多，但调查还发现，只有一半的参与者理解了“素食主义者”一词，而9％的参与者认为植物性饮食仅由绿色食品组成。

这项研究称，快餐连锁店还指出了对素食主义一词的不屑一顾，并将其无肉的物品标记为植物性。

麦当劳（McDonald's）和Pret选择了McPlant Burger和无肉肉丸包裹的植物标签。

无肉农场的创始人莫顿·托夫特·贝克（Morten Toft Bechh）表示，与素食主义者相关的负面含义相比，“基于植物的”似乎吸引了更多的人。

他说：‘饮食文化正在发生变化，随之而来的是我们需要重新思考社交标签。

“无论您是否素食主义者，植物性的肉在过去五年中都有显着进步，并吸引了广泛的受众。”

他补充说：“我们一直致力于鼓励更多的肉食者改用植物性的肉类，这些发现表明，如果更改菜单上的措辞，则更多的人可能会加入素食主义者运动。

“现在，目前的工作是吸引尽可能多的人尝试以植物为基础的选择，并将纯素食选择标记为植物性的选项，这可能是真正鼓励人们更多地无肉的门票。”

回答非常分裂，有人说他们会犹豫购买纯素食物品。

一位用户遇到的东西：“我对标签有些警惕，因为我认为这是为了收取溢价的营销技巧。”

另一位用户评论说：“最好以一种将纯素食/素食餐的方式拼凑在一起，然后将纯素食贴在小吃中。”